Kopi merupakan minuman yang sangat berubah-ubah sesuai selera masyarakat. Hanya dengan menambahkan bahan-bahan tertentu, Anda bisa mengubah rasa asli kopi menjadi sajian baru yang unik. Bahkan, tak heran hal ini juga yang membuat kopi menjadi tren kopi kekinian yang wajib dicoba. Bagi pemilik kedai kopi, tentunya tren kedai kopi akan membuat mereka meluncurkan menu-menu baru dalam usahanya.

Namun bagi pecinta kopi, membuat kopi sendiri (self-made) atau mandiri bisa menjadi tantangan baru. Jika Anda termasuk orang yang sedang mencari cara baru untuk menyeduh kopi, tentu Anda harus memahami bahan-bahan yang umum dicampur pada kopi agar tidak salah memilh.

Pemanis Untuk Kopi

1. Gula Aren

Sebagian orang mungkin mengira bahwa gula aren adalah nama lain dari gula merah. Namun pohon ini tidak berasal dari tebu seperti gula merah dan gula pasir pada umumnya, melainkan dari pohon aren yang telah tumbuh subur di wilayah Indonesia sejak zaman dahulu.

Gula aren kemudian menjadi populer kembali di pameran dagang kopi Indonesia karena memperkenalkan kembali budaya lokal yang dibumbui sambil memberikan rasa yang lezat. Jika Anda juga ingin menikmati kopi ala Indonesia modern, Anda bisa mencampurkan gula aren sambil menyeduh kopi kekinian setelahnya.

2. Madu

Penyajian es kopi tidak hanya menggunakan gula, Anda juga bisa menggantinya dengan pemanis alami seperti madu. Selain memberikan rasa khas pada kopi yang sudah ada, madu juga mengandung berbagai manfaat seperti antioksidan, berbagai vitamin dan mineral. Tentunya lebih bagus dibandingkan jika menggunakan gula.

3. Sirup Karamel

Karamel dibuat dengan cara karamelisasi atau melelehkan dan memasak berbagai gula untuk menghasilkan cairan berwarna cokelat yang sangat kental. Namun, di kafe modern, karamel digunakan dalam bentuk sirup. Biasanya, sirup karamel dituangkan di atas krim atau krim kocok dalam gelas atau cangkir kopi.

Topping Untuk Kopi

1. Buah-buahan

Segarkan hari Anda dengan menambahkan buah ke dalam es kopi. Misalnya, Anda bisa menyajikan es kopi dengan jus alpukat atau krim durian. Jadi, selain efek kafein dan kesejukan es batu, kesegaran buah bisa menyegarkan Anda dan membuat hari Anda lebih menyenangkan. Tidak perlu takut karena Anda bisa melihat ada banyak campuran kopi dengan buah-buahan di beberapa menu cafe dan restoran.

2. Cincau

Hidangan ini berasal dari wilayah Tiongkok, namun kini telah menjadi bagian dari masakan tradisional Indonesia. Cincau mengacu pada gelatin yang dibuat dari jus berbagai daun tanaman penghasil cincau yang terdiri dari cincau hitam dan cincau hijau. Namun, dalam menu kafe modern, barista sering menggunakan cincau hitam karena rasanya yang lebih pas dengan cita rasa kopi.

Jika ingin membuat kreasi kopi kekinian, Anda bisa menggunakan NESCAFE Classic yang terbuat dari 100% biji kopi robusta yang berkualitas, mudah larut, dan tentunya asli tanpa campuran apapun sehingga mudah bagi Anda yang ingin membuat kreasi kopi kekinian.